1、麻餅 。麻餅也稱(chēng)烘糕、寸金、白切 ， 是合肥的傳統(tǒng)特產(chǎn) 。麻餅形如月餅 ， 表面金黃 ， 香氣襲人 ， 很多人聞著味道就尋了過(guò)去 。烘糕用的是比較厚的方片糕 ， 經(jīng)過(guò)烘烤 ， 外面焦黃 ， 入口松脆綿甜 。麻糕在各大超市都有賣(mài) ， 價(jià)格便宜 ， 可以即時(shí)品嘗 。也可以做手信帶回家 ， 回程時(shí)給家人或朋友送禮物是十分不錯(cuò)的選擇 。
2、老母雞湯 。合肥肥西老母雞可是全國(guó)聞名 。雞湯被擺在桌上后 ， 一股濃郁的清香隨之而來(lái) ， 再配上一些新鮮的蔬菜 ， 味道絕佳 。老母雞湯也十分補(bǔ)充蛋白質(zhì) ， 喝一口雞湯 ， 吃一口雞肉 ， 實(shí)在是絕了 。
【合肥特色小吃的介紹】3、廬州烤鴨 。廬州烤鴨是宮廷御膳美食 ， 明時(shí)流入豪門(mén)至民間 。這道美食選材十分嚴(yán)謹(jǐn) ， 加工考究 ， 皮酥肉嫩 ， 肥而不膩 ， 在當(dāng)?shù)啬思捌渌貐^(qū)受到了很大的歡迎 ， 點(diǎn)前經(jīng)常會(huì)排大長(zhǎng)龍 ， 已經(jīng)成為很多人心中不可缺少的美食 ， 去合肥的朋友千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò) 。
4、包公魚(yú) ?？赡芎芏嗳硕紱](méi)有注意到包公魚(yú) ， 但它也是合肥的一絕 ， 魚(yú)肉十分嫩滑 ， 是一道冷菜 。很多人吃過(guò)后都會(huì)連連贊賞 ， 如果吃飯的時(shí)候不知道可以點(diǎn)什么的話 ， 包公魚(yú)是個(gè)不錯(cuò)的選擇 ， 吃著魚(yú) ， 喝兩口小酒 ， 這感覺(jué) ， 美滋滋的 。
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