1、食材：嫩紅薯葉1把、面粉適量、蒜3瓣、鹽適量、白糖少許、雞精少許、熟芝麻粒少許、生抽少許、涼開水適量、辣椒油少許、花椒油少許、香醋少許 。
【紅薯葉菜餅怎么做好吃 紅薯葉菜餅如何做】2、將番薯葉的莖梗摘掉留取嫩葉，沖洗干凈，控干水分備用 。
3、溫水和面，面和好后柔成團(tuán)、搟成薄片和鍋大小差不多 。
4、把番薯葉攤在薄餅上，用另一張薄餅把番薯葉蓋住，并輕輕按壓四周邊緣，使其粘在一起 。
5、小火慢烙，待下面起花，小心翻過，再烙另一面 。
6、烙好后出鍋對(duì)稱切成四塊 。
7、調(diào)蘸汁：把蒜頭、鹽搗碎、加入少許涼開水、生抽、香醋、白糖、雞精，最后撒上熟芝麻粒，辣椒油，花椒油即可 。
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