【冬季早餐要注意哪些東西】1、人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開、食欲不佳，老年人更是如此 。故早餐不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良 。早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，最好能吃點粥 。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，效果更佳 。
2、宜少不宜多：飲食過量超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病 。另外，大量的食物殘渣貯存大腸中，被大腸中的細菌分解，其中蛋白質(zhì)的分解物——苯酚等會經(jīng)腸壁進入人體血液中，對人體十分有害，并容易患血管疾病 。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得過飽 。
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