食材：干紅棗５００ｇ、蜂蜜１００ｇ 。
做法：
【干棗怎么做蜜棗】1、紅棗挑選肉質(zhì)肥厚的，洗凈 。
2、對(duì)洗凈的紅棗進(jìn)行去核 。
3、上鍋蒸１０分鐘 。盡量選大的盤子，使棗子攤開(kāi) 。
4、準(zhǔn)備蜂蜜，拌入蒸好的棗子中 。
5、放容器中腌制一夜即可 。
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分 。其中維生素Ｃ的含量在果品中名列前茅，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏治療失眠之功效 。
紅棗的功效
1、美容：滋潤(rùn)肌膚，益顏美容 。民間有一日食仨?xiàng)?，百歲不顯老、要使皮膚好，粥里加紅棗之說(shuō) 。
2、減少老人斑：紅棗中所含的維生素Ｃ是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生 。
3、保肝護(hù)肝：紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑 。
4、防止落發(fā)：紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能 。脾好則皮堅(jiān)，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，所以常食營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落，而且可長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā) 。
5、健胃補(bǔ)腦：中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾 。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時(shí)，常配用紅棗，以保護(hù)脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸，對(duì)大腦有補(bǔ)益作用 。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補(bǔ)腦 。
6、可補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效 。紅棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用 。
7、可以促進(jìn)睡眠：紅棗，有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用 。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可；或者與百合煮粥；臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡 。
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