1、原料：河螃蟹、黃酒、姜、蒜、鹽、花椒、醋 。
2、準(zhǔn)備好原料 。
3、將河蟹沖洗干凈 。
4、蒸鍋底兒放水，放花椒，姜片，料酒 。放上篦子 。
5、將河螃蟹迅速倒入鍋篦子上，蓋好蓋子，避免河蟹爬出來(lái) 。等蒸到螃蟹不再動(dòng)彈放入花椒，鹽，繼續(xù)蒸制 。
【河螃蟹怎么做好吃 清蒸河螃蟹好吃的做法】6、蒸20分鐘左右，河螃蟹成熟即可 。
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