【韭菜炒豬肝的做法 韭菜炒豬肝的做法介紹】1、準備材料：豬肝300克、韭菜100克、料酒、蔥姜、豆芽、甜椒、蠔油各復古
2、豬肝洗凈后，在放有料酒，蔥姜的開水鍋內燙一下，以去血污 。
3、起油鍋，放入蒜片爆出香味后，下豆芽和甜椒略炒后，加入豬肝一起翻炒，加鹽，胡椒粉，稍許砂糖，料酒和蠔油調味，用水淀粉勾芡，然后下韭菜炒均勻，淋上麻油即可 。
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