1、煮螃蟹一般會放料酒、姜片、食用鹽等調(diào)料 。在煮螃蟹時加入料酒和姜片可以起到去腥的作用 。也可以加入一些黃酒或者米酒，它們的去腥效果也是不錯的，還能提鮮 。另外，因?yàn)橛行π繁旧頃詭б恍┫涛?，加食用鹽時只需要少許即可 。
【煮螃蟹需要放哪些調(diào)料】2、盡量不要生吃螃蟹，螃蟹的體內(nèi)含有肺吸蟲寄生蟲，感染率極高，生吃螃蟹看會刺激或破壞人體肺組織 。
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