【螃蟹開鍋蒸熟的時長】1、螃蟹開鍋后蒸十五分鐘能熟 。螃蟹只要不是體積太大的 ， 開鍋后蒸個十五分鐘都可以了 ， 體積更大的 ， 時間就以此類推蒸久點 。
2、螃蟹是只怕生不怕熟的 ， 螃蟹帶的不宜微生物較多 ， 螃蟹不夠熟的話 ， 吃了會不好 。蒸螃蟹要讓螃蟹的肚子向上 ， 防止里面的蟹黃流出來 ， 也防止蟹腿掉了 。
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