1、食材：松茸1盤，青椒1個，大蒜2瓣，雞胸肉1小塊，色拉油適量，鹽適量 。
2、做法步驟：準備好食材 。
3、先將擦洗干凈的松茸切片裝入盤中，青椒切碎，大蒜去皮后切片，雞胸肉切小片，全部分別裝入小碗中備用 。
4、可選擇加入2勺料酒在雞胸肉中，用筷子拌勻后腌制10分鐘(由于肉片少，也可選擇不加) 。
5、鍋中倒入色拉油，待油燒至八成熱時，把腌制好的肉片倒入鍋中 。
6、翻拌炒熟后，用鏟子刮向一邊，倒入切碎的青椒 。
7、翻炒幾鏟后，將炒熟的肉片混合到辣椒中，翻拌均勻后，鏟起裝入到小碗中備用 。
8、鍋中再次倒入色拉油 。
9、油燒熱后，把松茸片倒入鍋中 。
10、倒入大蒜 。
11、翻炒幾鏟后，加入半小碗清水(可選擇加入高湯，也可選擇加入色拉油) 。
12、加入青椒和雞肉 。
13、燜至收汁時打開蓋子撒鹽 。
【清炒松茸姑怎么做好吃 清炒松茸姑如何做好吃】14、拌勻后起鍋裝盤上桌享用 。
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