【榴蓮肉發(fā)黑怎么回事】榴蓮肉發(fā)黑，一般是榴蓮變質(zhì)導致的 。新鮮的榴蓮外殼呈金黃色或青綠色，果肉多呈黃色 。發(fā)黑的榴蓮會滋生大量有害細菌，有酒精氣味甚至出現(xiàn)流水的情況 。建議不再食用，否則會對健康產(chǎn)生極為不利的影響 。
變質(zhì)的榴蓮外皮十分軟爛，輕按就可以下塌難以恢復，并且變質(zhì)的榴蓮聞起來會有濃烈的酒精味及腐味 。
除此之外，建議吃榴蓮的時候不要一次性全部剝開，吃多少剝多少，會更利于保存 。
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