過多接觸三聚磷酸鈉對(duì)人體有害 。三聚磷酸鈉在化學(xué)工業(yè)中常用于合成洗滌劑，在食品中常用于添加劑 。當(dāng)作食品添加劑時(shí)對(duì)肉類食品起到軟化作用，調(diào)節(jié)酸堿度，用量合理是沒有副作用的 。但應(yīng)用時(shí)要防止觸碰雙眼和皮膚，否則會(huì)產(chǎn)生刺激現(xiàn)象 。
三聚磷酸鈉可用作合成洗滌劑主要助劑、工業(yè)水軟水劑、制革預(yù)鞣劑、醫(yī)藥工業(yè)分散劑和食品添加劑等 。
【三聚磷酸鈉有害嗎】三聚磷酸鈉常用于食品中，作水分保持劑、金屬螯合劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑等 。
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