1、食材：烏雞，山藥，胡蘿卜，枸杞 。
2、調(diào)料：姜、鹽、紹酒 。
3、配料：枸杞、大棗、花椒、蔥、姜 。
4、烏雞去內(nèi)臟后洗凈備用 。山藥打皮切塊，用清水泡著，以免變色 。枸杞洗凈備用 。蔥切段，姜切片 。
5、砂鍋中倒入足量水，放入烏雞，煮沸后，撇去浮沫 。
6、放入枸杞、大棗、花椒、蔥、姜，轉(zhuǎn)文火煲2個小時 。
【烏雞山藥湯的做法 烏雞山藥湯的制作方法】7、后加入山藥，適量鹽調(diào)味即可 。
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