1、食材：蘿卜干和雞蛋 ， 準備蘿卜干300克 ， 雞蛋3-5個 ， 大蒜頭2顆 ， 青蒜1根 ， 紅辣椒1個 ， 將蘿卜干洗一下 ， 洗過后將蘿卜干切成丁塊 ， 將大蒜切成片 ， 青蒜切成段 ， 紅辣椒切成段 。
2、在碗里打上幾個雞蛋 ， 放一點食鹽和醋 ， 然后 ， 用筷子將雞蛋調(diào)拌均勻 。
3、大火將油鍋燒熱 ， 放適量的油 ， 等油燒熱后 ， 改為中火 。
【蘿卜干炒雞蛋怎么做才好吃 蘿卜干炒雞蛋如何做才好吃】4、先將切好的蘿卜干放入鍋中炒一下 ， 然后 ， 改為小火 。
5、再將拌好的雞蛋液 ， 澆在蘿卜干上 ， 用小火慢慢煎 。
6、等雞蛋液完全凝固后 ， 就可以出鍋了 。
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