1、原料：胡蘿卜、大蒜、蒜苗、玉米面粉、玉米油、鹽、花椒粉、雞精 。
2、將大蒜和蒜苗洗干凈，大蒜切末，蒜苗切成蔥花 。
3、將胡蘿卜洗干凈去皮 。
4、切成絲放到一個小盆里，加適量玉米油 。
5、用筷子將胡蘿卜絲攪拌均勻，是每個蘿卜絲上都充分粘上油 。
6、里面加玉米面粉用筷子攪拌均勻 。
【蒸蘿卜絲怎么做】7、拌好的蘿卜絲上都粘上了玉米面粉 。
8、鍋中加水，水開后把將胡蘿卜絲放在篦子上蒸5分鐘 。
9、蒸好的蘿卜絲用筷子抖開 。
10、另起鍋倒油，油溫六成熱將大蒜末放進(jìn)去 。
11、將大蒜切末炒出蒜香味里面加少許鹽、花椒粉和雞精 。
12、再將蒜苗放進(jìn)去翻炒兩下 。
13、最后將蒸好的胡蘿卜絲放進(jìn)去攪拌均勻即可 。
