【烤箱接油盤放什么位置】
烤箱接油盤放在下管的上面 ， 便于承接烘烤過程中低落的油脂 ， 可以延長發(fā)熱管使用的壽命 ， 同時也便于清洗 。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器 ， 分為家用電器和工業(yè)烤箱 。電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具 ， 利用它可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等 。根據(jù)烘烤食品的不同需要 ， 電烤箱的溫度一般可在５０－２５０℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié) 。
烤箱使用的注意事項：
1、使用電烤箱要注意安全 。電烤箱是大功率的家用電器設備 ， 應特別注意用電安全 。應檢查電度表及電線的負載能力 ， 電度表功率小于電烤箱功率不能使用 ， 電線負載能力小或有破損也不能使用 。電烤箱外殼應妥善接地 。
2、要烤制的食品應事先調(diào)制好 ， 并按食品性質(zhì)和烤制要求分別放入烤盤或烤網(wǎng)中 ， 然后放入烤箱 。參照說明書確定所用時間和溫度 ， 把相應的旋鈕轉(zhuǎn)到適當?shù)奈恢?。
3、烤制升溫有兩種方法 。一種是箱內(nèi)先升溫到一定溫度后 ， 再放入食品；一種是將食品放入箱內(nèi) ， 再升溫烤制 。前者食品烤好后含水分較多 ， 適于烤制外焦里嫩的食品；后者食品失水較分較多 ， 適于烤制較脆食品 ?？蓳?jù)此選定升溫方法 。
4、注意通過電烤箱門上的玻璃觀察窗觀察食品烤制情況 。有些電烤箱的托盤帶有微電機 ， 可自動轉(zhuǎn)動使食品烤得均勻 。有些沒有微電機 ， 烤制食品需人工翻動 ， 否則會一面烤焦了一面未烤熟 ?？赏ㄟ^觀察窗觀看 ， 如看到一面已烤好 ， 即斷電開箱 ， 用叉子將食品翻動另一面 。注意勿將水滴濺到玻璃窗上 ， 以免爆裂 。
5、食品烤好后 ， 應先切斷電源 ， 取烤盤時 ， 手不要碰觸箱內(nèi)臟和管狀加熱器 ， 防止燙傷 。
6、烤箱每次使用完畢 ， 應對內(nèi)膽、烤盤、烤網(wǎng)等進行擦試、清洗 。內(nèi)臟應用干布擦試 ， 烤盤烤網(wǎng)可取出清洗 ， 再用干布擦干 。箱門、箱殼也要擦試干凈 。
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