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赤小豆和紅小豆的區(qū)別在哪里，赤小豆和紅小豆的區(qū)別在哪里豆哪個(gè)去濕氣效果好

赤小豆（圖）
赤小豆和紅小豆什么區(qū)別①作用不同
赤小豆偏藥用一些，中醫(yī)藥用價(jià)值大，紅小豆偏民用一些，煮粥做餡，十分常見。
②顏色不同
赤小豆為暗紅色、紫紅色，形狀為長(zhǎng)方形，紅小豆為鮮紅色，色澤亮麗，形狀為圓形。
③功效不同
赤小豆祛濕健脾祛濕，利水消腫，紅小豆也有祛濕的效果，但沒赤小豆的效果強(qiáng) 。

紅小豆樣子（圖）
④適合做法不同
在選擇豆類的時(shí)候，沒有必要刻意選擇吃什么豆。赤小豆和紅小豆的營(yíng)養(yǎng)，都非常高，也非常全面，各有千秋。
當(dāng)然，如果有目的的購(gòu)買，還是要區(qū)別清楚，如果和薏米熬粥的話，建議購(gòu)買赤小豆。如果做糕點(diǎn)、制豆沙餡，那建議購(gòu)買紅小豆。
⑤口感不同
雖然紅豆和赤豆不僅長(zhǎng)得不一樣，但是在口感上來說，兩者差別還是挺大的，學(xué)會(huì)別再買錯(cuò)了。
紅豆相對(duì)于赤小豆來說香味更加濃郁一些，而且紅豆在煮熟之后也更加軟糯。所以說在日常生活當(dāng)中有一些人喜歡用紅豆沙來做豆沙包。
但是，赤小豆都不一樣了，赤豆總是感覺無論煮多長(zhǎng)時(shí)間還是像石子一樣堅(jiān)硬，總是感覺硌牙。所以說相對(duì)來說，赤小豆的口感要差一些。

東北紅小豆（圖）
赤小豆簡(jiǎn)介赤小豆也叫赤豆、紅小豆，這里有些矛盾，容易誤導(dǎo)新手，部分超市的標(biāo)簽，容易混淆在一起。
赤小豆的外觀是橢圓形，有些偏長(zhǎng)方形，對(duì)于紅小豆。它的顏色有些發(fā)黑，并沒有那么鮮亮，咱們?cè)谫?gòu)買赤小豆的時(shí)候，只要記住暗紅色的長(zhǎng)方形豆子就行了。
赤小豆的營(yíng)養(yǎng)較多，不止煮粥那么簡(jiǎn)單，它最大的功能就是祛濕，把赤小豆和薏米摻和在一起，熬成粥喝。
對(duì)于夏季濕氣嚴(yán)重的人來說，有除濕利尿的功效，赤小豆外殼偏硬，蛋白質(zhì)含量高，用來煮粥是最好吃的做法，低脂肪，高營(yíng)養(yǎng)的小雜糧。
赤小豆雖然是紅色，但是它的表面呈現(xiàn)為暗紅色，沒有光澤，不會(huì)那么鮮亮。

紅小豆（圖）
紅小豆簡(jiǎn)介紅小豆的顏色偏鮮紅色，而且有亮度光澤，很容易分辨。紅小豆外形呈圓形，圓滾滾的那種，煮熟后的紅小豆，口感偏粉嫩，入口很糯。
它也是紅豆沙的主要材料，沙沙的口感很細(xì)膩，在老百姓的生活中，紅小豆出現(xiàn)的頻率更高，熬粥、做點(diǎn)心、做炸糕、熱飲，都能用到紅小豆。
每100克的紅小豆，膳食纖維就有4.8克，它同樣可以促進(jìn)消化，加速腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于排便有障礙的人來說，有一定的益處。
【赤小豆和紅小豆的區(qū)別在哪里，赤小豆和紅小豆的區(qū)別在哪里豆哪個(gè)去濕氣效果好】 生活中，紅小豆是棗紅色，先煮后蒸，能加工成豆沙餡，批量出售，有有補(bǔ)血、健脾益胃的功效。