1、干的羊肚菌要放冰箱的，因?yàn)橛行┑胤奖容^炎熱和潮濕，如果放在常溫下保存，很容易導(dǎo)致干羊肚菌壞了，而將羊肚菌密封好放入冰箱保鮮層，是非常明智的做法，這樣保存的干羊肚菌不僅不會(huì)壞，還可以延長(zhǎng)其保存時(shí)間，就算放長(zhǎng)時(shí)間，其品質(zhì)也不會(huì)變 。
【干的羊肚菌要不要放冰箱】2、但是干羊肚菌不建議放冰箱冷凍層，保鮮層這樣的溫度就可以了，冷凍層會(huì)導(dǎo)致干羊肚菌太硬，而且吃的時(shí)候不方便，因?yàn)楦裳蚨蔷诔缘臅r(shí)候還需要提前泡發(fā)，清洗干凈才行 。
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