花蛤不開口不一定是死的 ?；ǜ驓]開有兩個(gè)原因：
1、可能是購買時(shí)，摻進(jìn)個(gè)別壞死的花蛤，因此煮不開，這樣的花蛤不能吃，所以挑選時(shí)要認(rèn)真仔細(xì)；
2、沒有煮熟或煮的時(shí)間不夠，只要多煮一會(huì)兒即可 。
花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲 。花蛤是海南地區(qū)稱芒果螺，是一種軟體動(dòng)物，長約３厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色 。生活在淺海底 。貝殼較瘦長，是長卵圓形 。
【花蛤不開口是死的嗎】蛤蜊肉以及貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太７膽固醇和２４亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降 。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng) 。
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