土豆削皮，剝一瓣大蒜、洗兩根蔥 。再切一小塊甜紅椒，增加色澤 。
土豆先橫刀切片，再切細(xì)絲 。另外紅椒切絲、蒜切絲，蔥切段 。
【炒土豆絲怎么做】
切好的土豆絲淘洗后瀝干 。鍋內(nèi)下油，油溫六成熱時下紅椒絲和蒜絲炒香 。
下土豆翻炒，炒得差不多的時候放鹽、下蔥段、滴幾滴白醋，再滑炒兩下起鍋即可 。
馬鈴薯是具有發(fā)展前景的高產(chǎn)作物之一，同時也是十大熱門營養(yǎng)健康食品之一 。馬鈴薯是僅次于水稻、玉米、小麥的重要糧食作物，由于它高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣、營養(yǎng)成分全和產(chǎn)業(yè)鏈長而受全世界的高度重視，馬鈴薯的種薯及各種加工產(chǎn)品已成為全球經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中的重要組成部分 。
