1、食材準(zhǔn)備：梭子蟹三只、小米辣７個(gè)、蔥一小把、生姜４克、大蒜４克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉適量 。
2、螃蟹處理干凈，然后每個(gè)螃蟹一分為二放入盤中 。
3、小米辣切斜段，蔥切長(zhǎng)段，生姜大蒜切稍微大一點(diǎn)的塊狀，鍋里上油炒香 。
4、爆香以后放入切好的螃蟹塊，轉(zhuǎn)大火，開始爆炒 。
【螃蟹怎么炒】5、加入一大勺料酒，大半勺生抽，炒三四分鐘以后加入水淀粉 。
6、收湯汁，加入蔥段，翻炒勻出鍋即可 。
1、食材準(zhǔn)備：梭子蟹三只、小米辣７個(gè)、蔥一小把、生姜４克、大蒜４克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉適量 。
2、螃蟹處理干凈，然后每個(gè)螃蟹一分為二放入盤中 。
3、小米辣切斜段，蔥切長(zhǎng)段，生姜大蒜切稍微大一點(diǎn)的塊狀，鍋里上油炒香 。
4、爆香以后放入切好的螃蟹塊，轉(zhuǎn)大火，開始爆炒 。
【螃蟹怎么炒】5、加入一大勺料酒，大半勺生抽，炒三四分鐘以后加入水淀粉 。
6、收湯汁，加入蔥段，翻炒勻出鍋即可 。
