1、蒜苔洗凈切段，瘦肉切片，加醬油，生粉，鹽和雞精拌勻腌一下 。
【蒜苔炒肉怎么做】2、鍋熱油，下點花椒 。下入肉絲，翻炒變色，盛出備用 。
3、鍋另熱油，下姜絲炒一下，加點紅辣椒，加入蒜苔，加鹽炒熟 。
4、加入肉絲，翻炒均勻裝盤即可 。
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3、鍋另熱油，下姜絲炒一下，加點紅辣椒，加入蒜苔，加鹽炒熟 。
4、加入肉絲，翻炒均勻裝盤即可 。