在煮意面的過程中加入兩勺鹽，這樣可以使意面煮得又快又軟 。先將培根洋蔥切好，然后將意面下鍋煮12分鐘，煮好之后將水倒掉加入少許油下洋蔥炒香，再將培根、意面、黑胡椒加進去，翻炒2分鐘即可出鍋 。
食材：螺旋意面、培根、洋蔥、黑胡椒、鹽、清水、椰漿、油
1、培根切好，洋蔥切碎，把它們放在一邊兒做醬汁用 。
2、加入適量的清水在鍋里，大火加熱后下螺旋意面煮熟 。加２勺兒鹽，這樣熟得更快，增加它的味道 。一般煮個１２分鐘左右就可以出鍋兒關(guān)火了 。
3、在鍋里倒入少許油下洋蔥炒一炒，加入培根和意面，撒些黑胡椒鹽，翻炒均勻便可盛出來 。時間不必太久，炒個２分鐘左右就行，很容易就全都熟了 。
4、最后把意面進行裝盤，喜歡的話可以撒些甜玉米或是堅果之類的裝飾一下 。
【意大利粉怎么做好吃柔軟】
時蔬炒意面：
食材：意面１把、洋蔥１／４個、西蘭花２朵、圣女果８個、芹菜莖２根、即食雞胸肉２塊、鹽、蠔油、油、醬油適量 。
做法：
１、準備好所有食材：將洋蔥切小塊，西蘭花洗凈掰小塊，芹菜莖切成小段，圣女果對半切開，即食雞胸肉撕碎備用 。
２、水開淋入少量的食用油，下入意面煮１０－１２分鐘左右，將意面完全煮熟后撈出 。
３、鍋中倒油預熱，倒入洋蔥炒至變軟 。
４、倒入西蘭花、圣女果、芹菜莖翻炒２分鐘 。
５、放入雞胸肉翻炒一下 。
６、放入煮好的意面，然后放入１勺鹽、２勺醬油或者生抽、１勺蠔油 。
７、翻炒均勻就可以出鍋了 。
