材料：甜豆、食鹽 。
１、甜豆洗干凈摘一下 。
２、準(zhǔn)備好蒜末和蔥姜絲 。
【甜豆怎么炒】３、炒鍋加玉米油燒熱，加入蔥姜絲煸炒，加入甜豆，加入鹽 。
４、翻炒 。然后加入蒜末再翻炒均勻 。盛入盤中即可 。
甜豆：
是豆科屬，一年生攀緣草本植物，食用嫩莢 。原產(chǎn)歐洲南部及地中海沿岸地區(qū)，其營養(yǎng)價值很高，屬于高檔細(xì)菜，在歐美國家種植普遍，中國在廣東、廣西、四川和云南等南方省市種植廣泛 。隨著近幾年的對外開放，搞活經(jīng)濟(jì)，北京地區(qū)開始逐年擴(kuò)大種植面積 。甜豆含有多種人體必需氨基酸、營養(yǎng)豐富 ?？汕宄?、做湯、涮食皆可 。
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