1、主料：鮑魚３個、瘦肉２００克 。輔料：淮山２０克、沙參５０克、紅棗４顆、枸杞１０克、姜２片、食鹽適量 。
2、將淮山、沙參洗凈，紅棗去核切片 。
【鮑魚怎么煲湯好吃】3、鮑魚去殼擦洗干凈，去掉泥污，鮑魚肉切花，瘦肉切塊 。
4、將所有材料放進燉盅里，燉3小時，食用前加入食鹽調(diào)味即可 。
鮑魚：鮑魚是名貴的海珍品之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽為海洋軟黃金 。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為餐桌黃金，海珍之冠，其肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富 。
鮮品可食部分蛋白質(zhì)２４％、脂肪０.４４％；干品含蛋白質(zhì)４０％、糖元３３.７％、脂肪０.９％以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美 。
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