用料：豆腐２００克，水１升，海帶１５０克，辣椒醬２０克，鹽２克，雞粉２克 。
1、豆腐切塊 。
2、鍋中加水，倒入豆腐，海帶，韓式辣椒醬，鹽，雞粉攪拌均勻 。
3、大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉１０分鐘 。
4、撒上蔥花點綴即可出鍋 。
【韓式海帶湯不放肉做法】
小貼士：豆腐營養(yǎng)豐富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促進(jìn)脂肪分解，阻止動脈硬化的過氧化質(zhì)產(chǎn)生 。但是，皂角苷會造成機(jī)體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘（每１００克海帶含碘２４克） 。由于海帶含碘多，也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài) 。
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，每一百克干海帶中含：粗蛋白８.２克，脂肪０.１克，糖５７克，粗纖維９.８克，無機(jī)鹽１２.９克，鈣２.２５克，鐵０.１５克，以及胡蘿卜素０.５７毫克，硫胺素（維生素Ｂ１）０.６９毫克，核黃素（維生素Ｂ２）０.３６毫克，尼克酸１６毫克，能發(fā)出２６２大卡熱量 。與菠菜、油菜相比，除維生素Ｃ外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍 。
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