用料：海帶絲１００克、蒜末５克、小米椒１０克、清水５００毫升、食用油５毫升、鹽２克、雞粉２克、香油５克 。
1、蒜末備用，小米椒切段 。
2、清水大火煮沸 。
3、倒入海帶絲，焯水兩分鐘 。
4、倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香 。
5、倒入海帶絲，翻炒均勻 。
6、倒入鹽、雞粉，翻炒均勻，倒入香油，翻炒均勻 。
食用注意事項(xiàng)：
１、一般人均可食用 。
２、適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食 。
３、脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食 。
４、精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用 。
【海帶絲怎么炒】５、孕婦和乳母不可食用過量 。
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