兩者沒(méi)有什么區(qū)別，只是叫法不同 。泰國(guó)雞醬、甜辣醬，也叫泰式雞醬，泰式甜辣醬 。這兩種醬料的口味大同小異，特點(diǎn)就是酸、甜、辣 。泰式料理中常常用它們作為炸雞、炸魚(yú)排等油炸食品的蘸醬，所以習(xí)慣上叫雞醬 。
炸雞：
【泰式甜辣醬和韓式甜辣醬有什么區(qū)別】是一系列用油炸制雞肉菜肴的總稱(chēng) 。世界上流行的炸雞包括美式炸雞，韓式炸雞，泰式炸雞，日式炸雞，廣式炸雞等 。在西方，裹粉油炸的烹飪方式最早追溯到中世紀(jì)的油炸面團(tuán)（Fritter用面粉包裹葡萄干，堅(jiān)果等餡料，油炸之后配合糖霜等食用的小吃） 。最早的裹粉炸雞是蘇格蘭人制作的，但是當(dāng)時(shí)的炸雞沒(méi)有調(diào)味 。十九世紀(jì)之后，美國(guó)南方的黑人將蘇格蘭的裹粉炸雞技法與西非的調(diào)味技法相結(jié)合，促成了美國(guó)南部風(fēng)味的炸雞，一直流傳至今 。
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