【可以吃發(fā)黃的蒜苔嗎】1、蒜苔輕度發(fā)黃 ， 可以摘掉黃葉再吃 。但一般發(fā)黃的蒜苔由于纖維老化 ， 口感會比較渣 ， 不過對身體沒有什么害處 。如果蒜苔發(fā)黃趨于腐壞 ， 就建議不要吃了 。
2、蒜苔發(fā)黃是由于水分丟失 ， 纖維老化 ， 腐壞引起的 。市場售賣的蒜苔一般都會灑較多的水 ， 或是用水浸泡 ， 導(dǎo)致其保質(zhì)期縮短 ， 買回家后放的時間稍長就容易發(fā)黃腐壞 。
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