【藕片做法】
藕片做法有多種如：炒藕片，糖醋藕片，麻辣藕片，熗藕片，醋溜藕片，涼拌藕片，回鍋藕片，干鍋藕片，烤藕片，周黑鴨味藕片等 。
炒藕片主料：藕片兩個(gè)、鹽適量、小蔥２根 。
１、藕切片，切薄點(diǎn) 。
２、放入之前準(zhǔn)備好的材料，炒，放入碗中 。
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
１、首先我們應(yīng)該知道蓮藕的熱量和土豆是可以差不多的，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高 。
２、蓮藕中含有比較豐富的維生素和微量元素，尤其是維生素Ｋ、維生素Ｃ，鐵和鉀的含量較高 。
３、蓮藕中也含有大量的黏液蛋白和膳食纖維，這兩種物質(zhì)可以和人體的酸鹽相結(jié)合，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收 。蓮藕中也含有大量的黏液蛋白和膳食纖維 。
４、藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素Ｂ１２ 。
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