１、食材準(zhǔn)備：鴨爪４００克、桂皮１根、草果１粒、香蔥、生姜、調(diào)料、調(diào)和油、白糖、生抽、老抽、鹽巴、味精、椒鹽、十三香各適量 。
２、坐鍋上火倒入調(diào)和油倒入白糖待糖炒出有點(diǎn)焦黃色 。
３、倒入洗凈的鴨爪 。
４、放入桂皮草果生姜翻炒裹上焦糖味 。
５、倒入生抽 。
６、倒入老抽 。
７、倒入鹽巴 。
８、倒入味精 。
【鹵鴨爪怎么做】
９、倒入十三香 。
１０、倒入椒鹽鹵煮半個(gè)小時(shí)這樣比較入味 。
１１、成品 。
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