1、首先將芹菜洗凈切成小塊，放在盆里面待用 。
2、準(zhǔn)備好瘦肉（切成小塊）以及蔥花 。
【炒芹菜怎么做好吃】3、油鍋加熱，加入少量的食用油，油熱后加入蔥花爆鍋 。
4、加入肉絲進(jìn)行小火翻炒1分鐘，倒入之前準(zhǔn)備好的芹菜
5、先放少量的水，防止糊鍋 。大火翻炒5分鐘 。
6、出鍋前，放入一大勺豆瓣醬用作調(diào)味，但是不要加食鹽 。
7、芹菜翻炒均勻后即可出鍋 。
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