1、使饅頭更有筋道，要注意揉面的時(shí)間長(zhǎng)短，揉的時(shí)間越長(zhǎng)饅頭越筋道，就越好吃，一般最少揉15分鐘，如不怕累可以再加5分鐘左右 。
【怎樣把饅頭做得筋道】2、酵母粉發(fā)面更營(yíng)養(yǎng)，加入白糖可以讓饅頭更香，但不要放太多 。發(fā)酵的時(shí)候可根據(jù)天氣而定，夏天發(fā)時(shí)間短一些，冬天則長(zhǎng)一些 。
3、蒸時(shí)鍋蓋上用重點(diǎn)碗或盆扣住，周圍用干凈毛巾蓋住以防漏氣，而且多燜幾分鐘可以使饅頭皮不沾，蒸饅頭時(shí)下面一定要放布，否則下面會(huì)很干 。
推薦閱讀
- 新鮮豆腐皮怎樣做才好吃
- 蘿卜糖水的制作方法
- 愛(ài)的供養(yǎng)
- 怎樣制作肉丸子
- 怎樣選擇高品質(zhì)洗衣干衣機(jī)
- 地暖沒(méi)有進(jìn)水回水閥門(mén)怎樣放氣
- 炒菜怎樣做豬肉松軟
- 炸面丸子的家常做法
- 怎樣用烤箱做面包
- 青梅怎么吃最好