1、準(zhǔn)備食材：五花肉、酵母、面粉、油、精鹽、醬油、白糖、五香粉、面醬、生姜 。
2、在面盆內(nèi)倒入500g面粉，隨后放入酵母（5g左右），用溫水將倒入將酵母化開，面粉成為面穗 。再反復(fù)搓揉 。和面時不能一次將水加足，否則容易粘手，應(yīng)將水徐徐倒進去，反復(fù)揉搓 。一般正常和面會經(jīng)過雪花面到葡萄面最后到光滑的面菌的過程 。
【怎么做大肉包子】3、面和好后用保鮮膜包好備用 。
4、首先在碗里分別倒入適量的醬油、白糖、五香粉、面醬、鹽等，攪拌均勻做成調(diào)味汁 。
5、將五花肉煮一遍，等待肉松軟的時候取出，切成細粒后再重新放進炒鍋 。
6、在炒鍋內(nèi)放入生姜末爆香，再將另一鍋的肉粒倒入翻炒，隨后放入適量的調(diào)味汁，大火煮開之后，改用小伙煮20分鐘左右，最后再用大火收一下子汁 。
7、最后一步就是常規(guī)的包包子環(huán)節(jié)了，依次包好后放入蒸籠內(nèi)，蒸至15分鐘左右，關(guān)火后等5分鐘后再揭開 。
推薦閱讀
- 臘豬頭肉的做法
- 蟹湯面怎么做
- 過年怎么做油炸的小零食
- 十一車票怎么能搶到
- 炒土豆粉怎么炒好吃竅門
- 菜盆旋轉(zhuǎn)水龍頭老松動是怎么回事
- 不知道自己的公積金賬號怎么辦
- 地下建筑面積怎么算
- 便當(dāng)飯團做法大全
- 蒜蓉貽貝做法竅門