1、主料：黑豬湯棒骨500克、白蘿卜半個 。
2、輔料：鹽2勺、料酒20毫升、姜3片、枸杞少許、蔥花少許 。
3、黑豬湯棒骨，自然解凍，清水反復沖洗干凈 。
4、冷水加棒骨煮開，撇去浮沫，撈出 。
5、把棒骨、水，姜片和料酒加入砂鍋，大火轉小火，燉1個小時20分鐘 。
6、蘿卜洗凈，去皮，切大塊 。
7、加入蘿卜，繼續(xù)慢燉20分鐘左右 。
【蘿卜大棒骨湯如何做】8、最后大火，加鹽調味，撒枸杞和蔥花，關火即可 。
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