材料：臘腸５０克，米飯１００克，食用油５毫升，洋蔥５０克，雞蛋１個，玉米粒３０克，荷蘭豆２０克，鹽２克 。
１、臘腸切丁，洋蔥切丁 。
２、雞蛋打散 。
３、鍋里放食用油，倒入蛋液，炒熟 。
４、倒入洋蔥丁、玉米粒、荷蘭豆、臘腸丁，翻炒均勻 。
５、放入鹽，翻炒均勻 。
【臘腸家常做法】６、放入米飯１００克，翻炒均勻即可 。
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