1、豆角干提前用溫水泡軟；
2、洗凈 ， 瀝干水 ， 切成適量的長(zhǎng)度；
3、五花肉帶皮 ， 切成適量大小；
4、熱油鍋 ， 下姜片和五花肉一起爆香；
5、當(dāng)五花肉表皮有一點(diǎn)干或者是焦香的時(shí)候加入冰糖 ， 生抽和老抽 ， 稍為炒炒；
6、然后加入適量清水； 煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮約40分鐘至五花肉比較軟爛；
【干豆角燜五花肉的做法 干豆角燜五花肉怎么做】7、加入豆角干 ， 再燜煮約20-30分鐘至豆角干也入味了 ， 吸收了湯汁；
8、試味 ， 不夠咸就加入少許的鹽 ， 上鍋前撒入蔥花或者香菜即可；
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