1、食材：帶魚(yú)400克，小蔥2克，大蒜20克，醬油1勺，生姜適量，糖2克 。
2、備好材料：清洗干凈的珠帶魚(yú) 。
3、將蔥、姜和蒜切好備用 。
4、調(diào)一碗醬汁：黃酒、醬油、糖、鹽和高湯 。
5、倒少量的油，油熱先下蔥、姜和蒜 。
6、炒出香味后，將醬汁倒入鍋內(nèi) 。
7、當(dāng)醬汁沸騰時(shí)下帶魚(yú) 。
【醬燜帶魚(yú)的做法 家常醬燜帶魚(yú)的做法】8、煮5分鐘左右，就差不多了，這個(gè)魚(yú)特別的嫩，煮久了會(huì)散的 。
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