將金金菜與鹽、生抽、麻油、醋一起攪拌即可做成一道涼拌菜 。
【金金菜怎么吃】荊芥，又名金金菜，唇形科荊芥屬植物 。我國南北各地均可種植 。對氣候、土壤等環(huán)境條件要求不嚴(yán)，喜溫暖、濕潤氣候 。荊芥葉黃綠色，莖方形微帶紫色，橫切面黃白色，穗子稍黑紫黃綠色 ?；ㄆ?-9月，果期9-10月 。多年生植物 。莖堅強(qiáng)，基部木質(zhì)化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部鈍四棱形，具淺槽，被白色短柔毛 。葉卵狀至三角狀心臟形，長2.5-7厘米，寬2.1-4.7厘米，先端鈍至銳尖，基部心形至截形，邊緣具粗圓齒或牙齒，草質(zhì) 。
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