用料：豬肉３００克、食用油適量、淀粉半勺、生抽２勺、糖少許、鹽少許 。
1、尖椒去籽切細絲，豬肉切細絲 。
2、豬肉中加入生抽、淀粉、鹽、少許水，腌制２０分鐘 。
3、鍋內倒入適量食用油，放入腌制好的肉絲翻炒 。
4、炒至肉絲變色，加入少許糖提味 。
5、加入青椒絲翻炒 。
6、出鍋前撒少許鹽調味即可 。
尖椒功效：
１、解熱鎮(zhèn)痛：
尖椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用 。
２、增加食欲：
尖椒強烈的香辣味能刺激人體唾液和胃液的分泌，從而起到增加食欲、促進腸道蠕動、幫助消化的功效 。
３、溫中散寒、開胃消食：
尖椒可治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢、凍瘡、脾胃虛寒、傷風感冒等癥，具有溫中散寒、開胃消食的功效 。
４、保護心臟：
日常生活中適量的食用尖椒，可以避免動脈粥樣硬化，起到保護心臟的作用 。
５、促進血液循環(huán)：
【尖椒肉絲怎么炒】適量的食用尖椒，可以加速血液循環(huán)，改善冰冷體質 。
