用料：面條（生）２５０ｇ、食鹽適量、蔥適量、姜適量、咸菜適量、黃酒適量 。
1、溪魚洗凈抹點(diǎn)鹽 ， 蔥切段 ， 姜切片 。
2、油燒熱 ， 倒入溪魚煎一下 ， 煎至魚兩面金黃 。
3、加入開水 。另一鍋加水燒開 ， 煮面條 。
4、魚加水燒開后 ， 放入生姜 ， 加點(diǎn)黃酒 。
5、面條過湯 。
6、撈出面條放入魚湯中 ， 加入咸菜 。最后灑上蔥花就可以出鍋了 。
擴(kuò)展資料：
【溪魚怎么做好吃】溪魚通常是指在河溪里成長的魚類 ， 比如鯉魚 ， 鯽魚 ， 青魚、羅非魚、鯰魚、鳙魚、鯪魚等 。
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