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1、將花椒洗凈，然后放入到熱水中浸泡１０分鐘，然后將花椒撈出，留水備用。
2、白紙放入到花椒水中浸泡５秒，然后將白紙用夾子夾好，放到太陽(yáng)底下曬干即可。

3、將面粉和曬干的白紙一起放入到干凈密閉的容器中，然后將容器放到陰涼通風(fēng)的地方保存即可。
【面粉如何大量?jī)?chǔ)存方法】

原理：因?yàn)榛ń分泻刑厥獾姆颊链己蜋幟氏┻@兩種化學(xué)物質(zhì) ，這兩種物質(zhì)都具有非常好的抑制蟲(chóng)卵的作用。而又因?yàn)槊娣鄣念w粒非常細(xì) ，為了防止花椒的味道串到面粉中，所以將白紙放入到花椒水中浸泡，然后再將曬干的紙張放入到面粉中，這樣可以最大限度使面粉不串味、不生蟲(chóng)、不發(fā)霉。
注意事項(xiàng)：
１、保存面粉時(shí) ，面粉一定要放在密封的容器中，如果將面粉裸露在空氣中，空氣中的蟲(chóng)子就會(huì)跑到面粉中，從而導(dǎo)致面粉長(zhǎng)蟲(chóng) 。
２、將面粉放入到密封瓶中后，一定要將密封瓶放入到陰涼通風(fēng)的的地方儲(chǔ)存，如果將密封瓶放入到溫度過(guò)高的地方，會(huì)導(dǎo)致面粉中的蛋白質(zhì)變性，從而影響面粉的口感。
３、每次舀瓶中面粉使用時(shí) ，一定要保證器皿的干凈，如果器皿不干凈，也會(huì)導(dǎo)致面粉發(fā)霉。