去除污漬、臟物 。檸檬都是直接帶皮食用的，檸檬表皮上帶有一些灰塵、臟物及蠟質(zhì)，而食鹽帶有一定的清潔作用，用鹽清洗可以將這些物質(zhì)大部分都清除掉，將檸檬清洗干凈，以增加食用檸檬的安全性 。
１、用鹽洗檸檬不能單單只有干洗或濕洗，單獨(dú)清洗的方式并不是很好，建議將這兩者方式搭配清洗的效果才更好 。
２、將檸檬放到鹽水中浸泡，一般浸泡１０分鐘左右的時(shí)間就可以了，基本上十分鐘左右可以將檸檬表皮上的臟物浸出 。
【檸檬為什么要用鹽搓一下】３、檸檬用鹽浸泡十分鐘左右后，然后再用食鹽搓洗幾下，將食鹽洗掉后，再用清水沖洗干凈即可 。
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