【麻薯是什么】一種小吃 。正式寫法多為“麻糬”，又稱為麻糍，麻糍是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的糍粑，是一種有彈性和粘性的食品，來源于中國 。日本稱為餅，實(shí)為年糕（與中國與韓國年糕較大區(qū)別在于日式年糕較為軟糯、無韌性） 。在大陸又叫做草餅，浙江地區(qū)也有直接叫麻集的說法，實(shí)則叫做麻糍 。
麻糍在東陽、永康等地是別具一格的一種糯米食品，民間建房、種田和農(nóng)歷七月半幾乎家家戶戶都要食用 。市場(chǎng)上也常有出售，但唯獨(dú)城郊的田宅麻糍最負(fù)盛名 。麻糍，是浙江，江西，鼓浪嶼的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時(shí)的供品 。麻糍陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜 。
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