1、把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中 。
2、用手搓成小細(xì)粒 。
3、倒入全蛋液 。
4、攪拌均勻 。
5、揉成光滑的面團(tuán) 。
6、包上保鮮膜放入冰箱冷凍30分鐘 。
7、取出分成兩份，搟成長條形 。
8、紅豆沙取一半搓成跟酥皮差不多長度的長條后包入 。
【豆沙小小酥的做法 一道美味好吃的小點(diǎn)心】9、捏緊收口處 。
10、搓長 。
11、切成大小均勻的小塊 。
12、放入學(xué)廚不粘烤盤中，依次刷上一層薄薄的蛋黃液，再撒上黑芝麻 。
13、烤箱預(yù)熱至150度上下火，放入烤盤烘烤20分鐘后取出即可 。
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