1、取適量孜然粒（又名小茴香） 。
2、先進(jìn)行沖洗，去掉灰塵雜質(zhì) 。
3、瀝干之后倒入鍋內(nèi)進(jìn)行翻炒，全程用小火，由于顆粒比較小容易糊，所以要不停的翻炒 。
【孜然粒做成孜然粉的方法介紹】4、待小茴香已經(jīng)變成焦黃色，關(guān)火冷卻 。
5、把炒制好的小茴香放入料理機或干磨器中打成粉狀 。這樣，孜然粉就打好了 。
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