【黃毛桃和黃油桃的區(qū)別】
黃毛桃和黃油桃在顏色、特點(diǎn)、口感、營養(yǎng)成分方面有區(qū)別 。
顏色：黃毛桃又稱黃肉桃，果肉為黃色，表皮偏黃，有毛茸；黃油桃又稱桃駁李，是普通桃的變種，果肉是白色，表皮橙黃色泛紅，無毛而光滑發(fā)亮，顏色較鮮艷 。
特點(diǎn)：黃毛桃極不耐儲(chǔ)藏，大多數(shù)是加工成罐頭出口或者冷凍黃桃加工出口；黃油桃生產(chǎn)起步相對(duì)來說較晚，味道較酸，部分品種成熟后的果實(shí)脆硬，極耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，市面上以新鮮品種多見 。
口感：黃毛桃皮薄柔嫩多汁，軟硬適中，口感甘甜鮮嫩；黃油桃果肉比黃桃片硬，吃起來香脆，帶有酸甜的口感 。
營養(yǎng)成分：黃油桃富含豐富的維生素Ｃ，一個(gè)新鮮油桃所含的維生素Ｃ滿足成人一天所需 。維生素Ｃ不僅有助于身體吸收鐵和維護(hù)免疫系統(tǒng)，而且對(duì)于合成皮膚的重要組成部分膠原至關(guān)重要 。除此之外，黃油桃還含一定量的糖、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，此外還含有１７種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等 。黃毛桃：黃桃的營養(yǎng)十分豐富，含有豐富的維生素Ｃ和大量的人體所需的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素、鐵、鈣及多種微量元素，其中所含的有些微量元素明顯高于其他水果，被譽(yù)為果中之王 。
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