生活中常見的有榛子、板栗、杏仁、開心果、松子、葵花籽，南瓜子、蓮子、蠶豆、碧根果、核桃、夏威夷果、花生等 。不太常見有白案、白果等 。堅果營養(yǎng)豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質、有一定作用 。
營養(yǎng)作用：堅果營養(yǎng)全面、豐富 。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，同時還可明目健腦 。
【堅果類食品】養(yǎng)生之寶：當代自然療法大師莫里森博士推薦的強心食品中就有核桃 。據(jù)測定，每１００克核桃中，含脂肪５０～６４克，核桃中的脂肪７１％為亞油酸，１２％為亞麻酸，蛋白質為１５～２０克，蛋白質亦為優(yōu)質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質 。糖類為１０克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素（維生素Ｂ２）、維生素Ｂ６、維生素Ｅ、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養(yǎng)物質 。
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