1、柿子 。眾所周知，柿子不能和螃蟹一起吃，同樣海參作為海鮮食品，也不能和柿子一起吃 。柿子中含有的鞣酸，加上海參的蛋白質(zhì)和鈣鹽，會(huì)沉淀，刺激我們的胃腸器官，容易引起疾病 。如惡心、便秘等癥狀 。2、山楂 。山楂酸甘，微溫 。山楂不能和海參一起吃，因?yàn)樯介械乃嵝晕镔|(zhì)會(huì)破壞海參中的膠原蛋白，一起吃會(huì)引起腹痛嘔吐 。
3、食用醋 。中醫(yī)認(rèn)為海參補(bǔ)腎、養(yǎng)血，營養(yǎng)和食療價(jià)值很高 。但是海參如果放醋，營養(yǎng)會(huì)大大減少 。兩者都吃會(huì)有和甘草酸同吃的效果，因?yàn)樗嵝允澄飼?huì)使膠原蛋白凝結(jié)收縮，不利于營養(yǎng)的吸收 。
【海參不能和什么一起同吃】4、葡萄 。葡萄營養(yǎng)價(jià)值豐富，葡萄中的大量果酸有助于消化 。適當(dāng)多吃葡萄，可以健脾胃 。海參具有很強(qiáng)的修復(fù)和再生功能，多年修復(fù)受損的腸胃是其功能的再現(xiàn) 。但必須注意的是，海參不能和葡萄一起吃，否則會(huì)產(chǎn)生相反的效果，不僅不能修復(fù)腸胃，反而有危害作用 。
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