1、材料：豬肉300克，蘿卜1根，生姜，蒜片 。
2、豬肉去骨，切大塊，蘿卜去皮，切半圓稍厚的片，蒜切片，干辣椒切開；
3、鍋熱油，放蒜片，辣椒碎炒一下；
4、倒入豬肉；
5、炒變色后，倒入蘿卜，炒一會兒；
6、加料酒、一點生抽醬油提味、一點老抽醬油上色、一點糖、適量的鹽、一大匙辣椒面(可?。?、適量的水（水量剛沒過豬肉蘿卜）；
【豬肉燉蘿卜的烹飪方法】7、大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉，燉到入味熟透的時候，轉(zhuǎn)大火，把鍋里的汁水收干，點幾滴麻油出鍋 。
1、材料：豬肉300克，蘿卜1根，生姜，蒜片 。
2、豬肉去骨，切大塊，蘿卜去皮，切半圓稍厚的片，蒜切片，干辣椒切開；
3、鍋熱油，放蒜片，辣椒碎炒一下；
4、倒入豬肉；
5、炒變色后，倒入蘿卜，炒一會兒；
6、加料酒、一點生抽醬油提味、一點老抽醬油上色、一點糖、適量的鹽、一大匙辣椒面(可?。?、適量的水（水量剛沒過豬肉蘿卜）；
【豬肉燉蘿卜的烹飪方法】7、大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉，燉到入味熟透的時候，轉(zhuǎn)大火，把鍋里的汁水收干，點幾滴麻油出鍋 。
