1、原料：黃花魚、油、鹽、料酒、醋、生抽、味精、蔥姜蒜 。
【清燉黃花魚的家常做法介紹】2、把黃花魚收拾干凈，劃刀 。
3、熱油，爆香蔥姜蒜 。
4、放入黃花魚 。
5、先后烹入料酒醋 。
6、加適量的生抽 。
7、加入清水，燒開后加鹽調味，燉制5分鐘 。
8、翻面再燉制3分鐘 。
9、加味精提鮮 。旺火收汁后，即可關火 。
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